主料:
五花肉，
500g
辅料:
生姜适量，
蒜瓣适量调料
盐，
3g，
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
豆豉适量，
干红辣椒，
1个，
白糖，
10g拌饭酱的做法步骤
1.五花肉焯水，去皮，切成丁。
2.热锅热油。
3.放入姜碎和蒜末，炒香。
4.倒入肉丁，中火炒三分钟。
5.放入盐和料酒以及老抽 生抽 豆豉和干辣椒，再炒三分钟。
6.加入一饭碗温水，烧开。盖
7.盖上盖子，改小火。
8.红烧10分钟左右，放入10克白糖调味。
9.继续小火烧5分钟。
10.水干油出，即可出锅。
11.很下饭。
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下饭菜 自制酱料 其他菜系 五花肉
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